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盐城市网上考试练习 1、选择题 沙漠中的旱生植物细胞中含量最多的化合物是（ ） A.水 B.糖类 C.脂肪 D.无机盐 【答案】 A 【解析】 细胞中的化合物有无机化合物和有机化合物两类，活细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，糖类、脂肪的含量较少。 活细胞中含量最多的化合物是水，沙漠中的植物也不例外，因此沙漠中的植物细胞中，含量最多的化合物是水，即A正确。 故选A。 2、选择题 下列物质属于脂质的是（ ） A.纤维素 B.胰岛素 C.性激素 D.抗体 【答案】 C 【解析】 A、纤维素是多糖，A错误； B、胰岛素是蛋白质，B错误； C、性激素是脂质中的固醇，C正确； D、抗体是蛋白质，D错误； 故选C。 3、选择题 在蛋白质合成过程中，氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，多肽链中连接两个氨基酸之间的化学键为肽键，下列能正确表示肽键的是（ ） A.NH—CO— B.—NH2—COOH— C.NH2—COOH D.—NH—CO— 【答案】 D 【解析】 氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。 肽键是两个氨基酸之间脱水缩合后形成的化学键，可表示为—NH—CO—或-CO-NH-，D正确，AB