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餐厨剩余物处理场消毒工作汇报
餐厨剩余物无害化处理
技术的可行性研究
餐厨剩余物用于饲料，我国《餐厨垃圾处理技术规范》，餐厨剩余物要经过高温或生物发酵处理处理后才能用于单胃动物。
由于餐厨剩余物的复杂性，地区差异非常明显，组成成分变化很大，没有通用处理方法，必须根据地区差异，采用不同的处理方法。
本研究就是通过不同菌种处理经高温灭菌后餐厨剩余物，筛选出符合餐厨剩余物处理的最佳菌种组合和处理方法。
1、研究不同菌种对餐厨剩余物营养物质的转化：提高蛋白质、氨基酸、多肽等营养物质，降解同源性蛋白。
2、通过发酵清除有害病菌和有毒物质：餐厨剩余物料不含致病菌：如大肠杆菌、沙门氏菌、魏氏梭菌、朊病毒
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