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服务员实习报告总结 - 报告 服务员实习报告 一、前言 根据教学计划的安排， 11 年 3 月 7 日至 11 年 6 月 7 分配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课 程， 3 个月的实习，让我感受很深，认识很多， 收获很大， 切身体会到工作的辛苦， 社会的复杂， 实践的重要和读书的必要， 实习期间， 我认真结 合书本知识， 严格按照学校的安排和计划一步一 步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工 作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营 业程序， 学会了酒点的日常操作规范， 了解了部 分粤菜的烹饪方法及饮食习俗， 懂得了新疆人的 日常餐桌礼仪规范， 切身感受到标准化服务和个 性化服务的必要， 同时也对新疆餐饮的行业有个 初步的认识 ...... 使我受益匪浅， 感触颇深， 深 刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割， 学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻 重； 在当今这个知识竞争日趋激烈， 常识竞争日 趋明显， 经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业， 物 欲横流， 经济发达， 使得人们的人生观， 金钱观， 价值观， 利益观发生了很大转变， 使得人们的精 神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，