育儿小知识：营养胎教时应注意哪些问题.docVIP

营养胎教时应注意哪些问题 一般来说， 胎儿的智商主要根源于大脑的功能， 而大脑功能 的优劣又与蛋白质、 磷脂、脂肪、微量元素、 糖和维生素等相关。 因此为了知足妈妈和胎儿的需要，怀胎期间要注意一下几个问 题。 热量 此期孕妇的子宫、乳房、胎盘快速发展，胎儿正在形成牙齿、骨骼、五官和四肢，均需充分的热量，特别是脑组织的发育更需要热量。资料报导，胎儿此期脑的重量仅为体重的 2% ，但所消耗的热量为浑身的 20% ，故此期赐予充分的热量极 为重要。热量主要根源于碳水化合物， 可选食杂粮及薯类， 如大 米、面粉、小米、玉米、红薯等搭配食用。粮谷类提供的热量占 60% 为宜。 (2) 纤维素及果胶 为预防此期因子宫及胎儿的快速增长而 压迫直肠所惹起的便秘，饮食中应增加富含纤维素及果胶的食 物，可采用蒜苗、雪里蕻、香菜、韭菜、油菜、芹菜、海棠、沙 果等。 蛋白质 此阶段应增加充分的蛋白质，以保证孕妇子宫、 乳房发育。 应首先采用优质蛋白质， 如豆及豆制品、 口蘑、冬菇、 动物血、瘦肉、乳品、鱼类及蹄筋类。在蛋白质的总摄入量中， 动物蛋白、 植物蛋白约各占 50% ，其中豆类蛋白最好能占 20% 。 脂肪 此期间应选食富含脂类的食物，如粮谷类的小米、玉米等；干果类的核桃仁、芝麻、花生、南瓜子、栗子等；蔬菜 类的黄花菜、 香菇等； 水产品的海螺、 牡蛎、虾、海带、紫菜等；家禽类的鸭、鹌鹑等。