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PAGE PAGE # 星级酒店工作总结范文 星级酒店工作总结范文星级酒店工作总结范文 xx市旅游局：根 据x旅办[xx]36文件精神，xx年我店结合实际情况，积极开展了争 创 十佳 星级饭店活动，全年完成销售 230万元，利润3.5万元， 其中客房销售130万元，比去年上升20%;接待4.9万人/次,30个旅 游（会议）团队，其中餐饮接待2.8万人/次，客房接待2.1万人/次,年 均出租率53.2%。经过争创十佳活动，提高了酒店经营管理水平和 服务质量，赢得了更好的经济效益和社会效益，经营效果彰显。文秘 部落现将具体工作呈报 一、积极组织、宣传到位为搞好争创 十佳旅游星级饭店，我 店加强领导，成立了 金佛山大酒店星级复核和创十佳饭店领导小 组。由常务副总经理xxx任组长，副总经理xxx任副组长，各部门 负责人和领班为成员，负责其所属部门的自查工作。拟定 xx年争创 十佳 星级饭店，指导全年的争创 十佳 活动。其外，通过、内部报 刊、班前会、周会向员工广泛宣传，员工知晓面达 100% ,充分调动 了全体员工的积极性，掀起了争优创佳 的高潮，组织宣传取得明显 效果。 二、坚持星级标准，顺利通过星级复核 xx年十二月七日，xx 市第四星级复核小组对我店进行了复核， 肯定了我店为保持星级水准 所做的各项工作。全年我们一是严格按星级标准规范操作，不断建立 PAGE PAGE # 健全了内部管理制度。酒店实行上下班签到签退制，部门经理例会制、 部门周会制和岗位记录制；全年还执行部门经理驻店值班制；新成立了 质量保证小组，由各部门不同岗位的有责任心优秀的员工组成， 每月 一次对清洁卫生、服务质量等开展监督活动。制度的完善促使整个酒 店运作系统化、制度化，达到了提高管理效率的目的。此外，按星级 标准的运作程序，编制了《xxx大酒店创星文件一、二、三、四》， 并以此为蓝本，指导和规范全年酒店的服务工作，有效地督促了员工 规范化、程序化、标准化操作。二是加大培训力度，提高了员工素质。 针对以往酒店管理人员管理知识不精、指挥效率不高，缺乏系统性、 整体性等现象，今年我店结合星级复评和争创 十佳 酒店活动，经常 组织管理人员学习酒店行业的报刊、杂志上的酒店知识及先进经验， 还通过到其它星级酒店如xx宾馆、xx饭店参观、学习、交流等机会， 借此提高管理人员的管理水平。针对部分员工服务不到位、酒店意识 不强且流动性较大的问题，我们按照二星级饭店的服务要求， 在三月 拟定员工培训计划，全年全员培训了两次共 138人/次，员工培训达 95%;部门以班前会、周会、个别专题培训等方式，主要加强了职业 技能学习，对员工的行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、职业道德和酒 店意识等方面实施了培训，并对每次培训进行了实际操作和书面考 试。今年五.一期间举办了全店岗位业务技能竞赛，分客房铺床和餐 饮摆台，适时检验了培训效果。5月1日餐饮部参加xx商委、xx市 总工会举办的摆台、雕花比赛，获得了第一名。 6月参加市旅游区普 通话、业务知识竞赛，获第一名。三是营销工作上了新台阶。今年我 们的销售工作抓住了 xx至xx交通改善、xxx旅游升温等有利条件, 一方面紧紧围绕全年几个黄金周做