邢台县六中高考生物一轮复习 考点3 蛋白质训练检测含解析.docVIP

（新课标通用）2020届高考生物一轮复习 考点3 蛋白质训练检测（含解析） （新课标通用）2020届高考生物一轮复习 考点3 蛋白质训练检测（含解析） PAGE PAGE / NUMPAGES 12 - （新课标通用）2020届高考生物一轮复习 考点3 蛋白质训练检测（含解析） 考点3　蛋白质 一、基础小题 1．据报道,科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。经实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白,使其丧失传染能力。由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的是（　　) A．氨基酸的数量 B．空间结构 C．氨基酸的种类 D．氨基酸的排列顺序 答案　B 解析　蛋白质的空间结构决定其特有的功能，根据题意，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力，由此可知该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的空间结构,B正确,A、C、D错误. 2．某五十肽中有丙氨酸（R基为-CH3）2个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图)得到几种不同的有机产物,其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在，下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述，错误的是（　　） A．肽键数目减少4个 B．氨基和羧基分别增加4个 C．氢原子数目增加8个 D．氧原子数目增加2个 答案　D 解析　脱掉其中的2个丙氨酸,在丙氨酸的两侧各断裂一个肽键，因此肽键数目减少4