GB/T 20980-2021饼干质量通则.pdf

ICS67.060 X28 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT20980 2021 代替 / — GBT20980 2007 饼 干 质 量 通 则 Generalualitofbiscuit q y 2021-11-26发布 2022-06-01实施 国家市场监督管理总局 发 布 国家标准化管理委员会 / — GBT20980 2021 前 言 本标准按照 / — 给出的规则起草。 GBT1.1 2009 / — 《 》。 / — 《 》 , 本标准代替 GBT20980 2007饼干 本标准与GBT20980 2007饼干 相比 主要技术变化 如下: ——— ( , ); 修改了标准适用范围 见第 章 年版的第 章 1 2007 1 ——— ( , ); 修改了规范性引用文件 见第 章 年版的第 章 2 2007 2 ——— ( , ); 修改了术语和定义 见第 章 年版的第 章 3 2007 3 ——— ( , ); 修改了产品分类 见第 章 年版的第 章 4 2007 4 ——— ( , ); 修改了感官要求 见 5.22007年版的5.2 ——— ( , ); 修改了理化要求 见 5.32007年版的5.5 ——— 、 、 、 、 ( 删除了酸价 过氧化值 总砷和铅 微生物 食品添加剂和食品营养强化剂要求 见 2007年版的 5.6~5.9); ——— 、 、 、 ( ); 删除了酸价 过氧化值 总砷 铅和微生物检验