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天麻的栽培技术(土流网) 天麻的栽培技术(土流网) PAGEPAGE5 天麻的栽培技术(土流网) 天麻的栽培技术 一、概述 天麻为兰科多年生草本植物。适宜生长在含有丰富腐殖质、土壤pH值为5—的湿润沙质壤土中，怕干旱，怕积水。以块茎入药，含天麻苷、天麻多糖以及香草醛、对羟基苯甲醇、柠檬酸等多种成分。性平，味甘。主治风湿腰腿痛、口眼歪斜、肢体麻木、眩晕头痛等症。 二、栽培技术 1、选择栽培场地 在海拔1400米以上的高山区，宜选择无荫蔽的阳坡栽培；而在900米以下的低山区，应选择阴坡和有树林遮阴处栽培；在平原地区栽种天麻，夏季必须有遮阴条件或半地下室的环境，可利用防空洞、山洞、地下室等场所栽培。 2、蜜环菌菌材与菌床培养 菌材是长有蜜环茵的段木的简称；而先培养好菌材后栽培天麻的窖坑，称为菌床。 (1)利用树枝培养菌枝。菌枝四季均可培养，以3-8 月为好。选择直径1—2厘米的阔叶树枝条。先将树枝削去细枝、树叶，斜砍成7—10厘米长，再将砍好的树枝浸泡在0. 25%硝酸铵溶液中10分钟。挖一深30厘米、60厘米见方的坑，先在坑底平铺一薄层树叶，然后一根靠一根摆放两层树枝。将培养好的菌枝或菌材用做菌种摆在树枝上，覆盖一薄层腐殖土或沙土，覆土后在菌种上再摆两层树枝，用同法培养6~7层，最后坑顶上覆土6—10厘米，再盖一层树叶以保湿。约40~60天蜜环菌就可在树枝上长好，称做菌枝，6-7月培养菌床和菌材时就可用来做菌种。 (2)培养菌材及菌床。阔叶树都可用来培养蜜环菌，但以木质坚实的壳斗科植物最好。选直径5~10厘米的树干，锯成50厘米长的树棒，在树棒的两面或三面每隔3~5厘米砍一鱼鳞口，砍透树皮到木质部。培养菌材，挖坑深50~60厘米，大小以菌材数量而定，一般以100—200根树棒为宜。底铺一层树叶，平摆树棒一层，两根树棒间加2—3根菌枝，用土填好空隙。用此法摆放4—5层，坑顶上覆土10厘米。在6-8月培养茵床，当年11月即可用来栽种天麻。播种用的菌床，应在头年10月和早春3月培养，种子发芽后，正值蜜环菌生长旺盛季节，可提高接菌率和天麻产量。挖一深30厘米、长宽各60厘米的坑，坑底先铺一薄层树叶，摆新鲜木棒3~5根，棒间放菌枝2—3段，盖一层薄沙土，再用相同方法培养土层，穴不宜过大，每穴5~10根菌材为宜，穴顶盖土10厘米，再盖一层树叶保湿。 3、无性繁殖方法 (1)无性繁殖的种麻，主要是白麻和米麻。栽植应在休眠期进行，分冬栽和春栽。 1)冬栽，适合于冬季不十分严寒地区，最好将收获与栽种结合起来，11月天麻收获时边收边栽。 2)春栽，华北地区可采用春收春栽的方法，冬季加厚栽培穴盖土越冬。早春3月土壤解冻后即可收获栽植。冬季地温在-5℃以下的严寒地区，天麻不能自然越冬，应在冬季将天麻收获后低温储藏，次年4月初土壤解冻后栽植。 (2)要选择颜色黄白而新鲜、无蜜环菌侵染、无病虫为害的健壮白麻或米麻作种，单重以5~20克为宜。窖内栽培宜采用两层栽培的方式，天旱时下层产量高，雨水调匀的年份上层产量高。根据菌材数确定栽种量，一般每根菌棒栽种白麻3~5个，种麻放在菌材两端及侧边，紧靠菌棒，生长点应向外。如每窖5根菌棒，种麻用量为250克。若用米麻作种，5根菌棒的窖，用米麻100克左右，撒在靠近菌棒的两边。 (3)栽培天麻多在窖（或称穴、窝、坑）内进行 1)菌棒伴栽法：每窖以5—10根菌棒为宜，窖深30厘米，窖底顺坡向做100—150的斜面，先撒一薄层树叶，以盖住土壤为宜。然后将培养好的菌棒顺坡排放3—5根，棒之间距离为2~3厘米，再撒上填充物，使菌棒呈半埋状态。栽后盖土至棒平，再用同法栽上层，最后窖面盖土10厘米。 2)菌棒加新棒栽培法：同菌棒伴栽法，区别是栽培时每隔1根菌棒需添加1根砍过鱼鳞口的新树棒，种麻应紧靠菌棒摆放，新棒两端不放种麻。天麻收获后，原来添加的新树棒已成为老菌棒，因木材尚未腐朽可以老棒套新棒的形式再利用。 3)菌床栽培法：这是目前最好的一种方法，特点是预先将菌床培养好，栽种天麻时只挖取上层菌棒及覆盖的土壤或其他覆盖物，下层菌棒原样不动，然后在下层菌棒间扒开覆土，放置种麻于两侧及两端有菌索的部位，栽后盖土至棒平。上层栽法同菌棒伴栽，栽完后盖土，再盖1层树叶以恢复原状。此法接菌快、接菌率高，可充分利用菌枝和树枝、树叶，产量高，但预先需一定面积培养菌床。 4、有性繁殖方法 (1)培育种子。育种圃选择较平坦的沟槽地或树荫下，以沙质壤土为宜。为提早采种和播种，也可利用温室或土温室育种。挖收天麻时选留发育完好、顶芽饱满、重量在100—300克的箭麻做培育种子的母麻。在秦岭以南地区，冬季地温高于0℃的自然条件下，冬季挖收天麻可随挖随栽，不宜放置过久；东北严寒地区冬季收获的箭麻，须放置在3℃左右储藏越冬，春季解冻后栽植。箭麻自身的养分，完全能满足