粮油保管员理论考模拟考试题(五).docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 粮油保管员理论考模拟考试题(五) 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 一、单选题（总共30题，共30分）1.稻谷储存的品质控制指标有（ ）、气味、脂肪酸值、品尝评分值。（1分） A色泽 B色调 C光泽 D光度2.一般低货位的火车散粮卸载方式，输送机常设在卸粮坑下的地下廊道内，粮食由车厢流入（ ），再进入输送机。（1分） A地下通廊 B卸粮坑 C输送机 D斗式提升机3.异种粮串联降氧是利用（ ）与呼吸强度弱、降氧速度慢的粮食各自密封，相互串联，达到两个粮堆都能降氧的目的。（1分） A耗氧能力强、降氧速度慢的粮食 B耗氧能力强、降氧速度快的粮食 C耗氧能力弱、降氧速度快的粮食 D耗氧能力弱、降氧速度慢的粮食4.奥氏气体分析仪的测定原理是将粮堆中一定容积的混合气体样品，分别经过（ ）吸收后，根据被测气体样品体积减少的百分数，计算被吸收某种气体的百分含量。（1分） A气体吸收剂 B固体吸收剂 C二氧化碳或者氧液体吸收剂 D二氧化硫或