霉菌和酵母菌数测定.pptx

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2022-03-10 发布于北京
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霉菌和酵母菌数的测定一、测定标准 GB/T 4789.15-2003 二、样品干酪、饼干、米面、蛋糕三、操作步骤(固体样品） 1.取培养基和空试管无菌蒸馏水 1瓶；9mL/支 3支；1支空试管 2.称样消毒、天平、点酒精灯，称24.5克～25.4克，整理 3.样品处理消毒，点酒精灯，样品溶解混匀 4.操作平板写好标记；点酒精灯，放过滤网稀释、加样、倒平板 1mL 1mL 1mL 10-1 10-2 1mL 空白对照 1mL 10-3 10-1 1mL 10mL 25g 加入45℃孟加拉红琼脂15~20mL 100 5.培养 25℃～28℃霉菌培养箱倒置培养3～5天 6.计数注意：检测内容 7.报告字迹清晰；杠改法；结果报告方式；签名等 8.整理桌面消毒，整理，仪器清洗