培养基的认识及选择讲课文档.pptVIP

* 培养基的认识及选择 现在一页，总共二十三页。 （优选）培养基的认识及选择. 现在二页，总共二十三页。 培养基的成分 营养物质：水、蛋白胨、肉浸液、牛肉膏、糖醇类、血液、无机盐、鸡蛋、动物血清、生长因子（Vit、aa、嘌呤、嘧啶等）。 氮源 氮源和碳源 无糖 碳源和能源 氯化钠：维持酶的活性、调节菌体内外渗透压 磷酸盐：缓冲作用 现在三页，总共二十三页。 培养基的成分 凝固物质：最常用的为琼脂(agar)，它是从石花菜中提出来的一种半乳糖胶，100℃溶解，40℃凝固，可利用琼脂来改变培养基的物理性状(固体或半固体)，它是理想的固体培养基的赋形剂，其本身不被细菌分解利用，也无营养作用。 现在四页，总共二十三页。 培养基的成分 抑菌剂和指示剂： 不是细菌生长繁殖的必需物质，是制备细菌的选择、鉴别培养基和判断结果的需要。 常用的指示剂有：酚红、中性红、甲基红、溴甲酚紫、溴麝香草酚蓝、中国兰等酸碱指示剂，美兰为常用的氧化还原指示剂。 常用的抑菌剂有：胆盐、煌绿、亚硫酸钠、亚硒酸钠及一些染料和某些抗生素等。 现在五页，总共二十三页。 培养基的分类 液体培养基：牛肉汤(牛肉浸液+1%蛋白胨 +0.5%NaCl