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酒店中秋节活动方案 一、酒店中秋节活动目的 中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。 二、酒店中秋节活动主题 “中秋同欢喜，好礼送不停” 三、酒店中秋节活动对象 针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应 不同的人群。 四、酒店中秋节活动时间 五、酒店中秋节活动形式 打折;赠送;抽奖 六、酒店中秋节活动具体内容 1、促销期间凡在用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随 桌赠送中秋特别加菜。 2、促销期间凡在指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。 3、活动期间，凡在用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以得到快照一张。 七、活动广告宣传 1、人流量集中的，火车站，公交车站等，做户外广告。 2、报纸、当地电视台也要进行宣传。 3、并进行发放。 八、其它相关策略 九、嗅觉营消，让月饼的芳香和酒店文化去吸引进入酒店的客 人，让月饼的芳香，顾客便主动闻香而来 人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。 一、目标市场分析 本酒店的顾客主要是周边小区住户及企事业单位，其中企事业单位以学校最具规模，正直新学期伊始，教师节期间定有师生同庆、领导关怀、新生家长与老师拉近关系等宴请活动。中秋则为中国传统节日，以合家团聚、喜庆团圆为节日要点，周边小区住户多为商品房住宅房间数量有限，加之安客至家中多有不便，必定选择商务实惠型酒店。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格 的办法。 2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。 3、教师节特色宴席(下有说明)，可主推中低档标准桌餐，引导 客人包场订餐，鼓励客人订餐娱乐一条龙组合消费。 4、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制 在元(不含酒水)。 5、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。 三、营销策略 1、①制定专门针对教师节的特色餐，如:谢师宴、感恩宴、团体同庆宴。团体包场(包场费用可暂定1500至2500小时)可每人赠送十元茶水一杯，布置音响，自助ktv。四桌以上餐标在588元 ②推出教师节感恩特价房，凭教师证住房128大单和标双房间每日十间左右)，以教师身份入住的客房均赠送 感恩果盘(以桃李为主)一份。 2、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。 3、如果一家人里有一个人的生日是××月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。住房享受生日房一间(限定为大床单人间)。 815、910，可凭借相关证明(个人名片折，住房享受128据酒店的实际决定)的优惠并获赠水果拼盘一份。 5、在客人离店时赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上 6、活动的时间定于××月8日。 四、推广策略 1、在酒店周边小区、学校、金沙车站、企事业单位 人员地毯式的发放。 群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的活动。 安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不 需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。 六、效果预测 如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的15倍以上 一味的降价和打折已经不新鲜了，关键是如何打得有亲情味， 有团员感。不妨考虑以下方案: 1活动期间，男女夫妻(情侣)订中秋情侣套餐优惠xxx元; 2活动期间，父母子女二代人订中秋二代同堂团员套餐优惠xxx 元; 3活动期间，祖孙三代同堂订购中秋三代同堂团员套餐优惠xxx元; 4活动期间，四世同堂订购中秋三代同堂团员套餐优惠xxx元; 酒店中秋节送礼还是月饼好，在月饼价贵，人们不想掏钱买的形势下，酒店可和月饼制作方合作，大批量定制月饼。首先是价格上得到实惠，也满足了顾客的需求，同时在月饼或月饼包装礼盒上印上本酒店的logo，对酒店品牌也是一种营销。笔者有一位商友，她叫伍神连，通过找她定制月饼用来送礼的人络绎不绝。 一、目标市场分析 本酒店的顾客主要是中上层人士和工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格