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云南大蒜种植技术 云南大蒜的冬季种植技术 一、 土地选择和土地整理。大蒜为细根，吸水、施肥能力弱，鳞茎在土壤中生长、膨大。因此，大蒜应种植在土壤疏松、排水灌溉方便、有机质丰富、肥沃柔软、保水性强的砂土或砂壤土中。然后每亩施用腐烂有机肥2000公斤，用1~1.2米的土壤水分整平边界，细化土壤，铲平边界沟渠，便于排水灌溉。 二、品种的选择。应选择较大蒜瓣品种，形成的植株生长势较强。较小的蒜瓣所含营养物质较少，形成的植株瘦弱，叶片狭窄较小、假茎较细，花芽分化不良。 三、 适时播种。播种日期可从10月下旬（即“霜降”前后）到11月上旬（即“入冬”前后），大蒜可从明年2月下旬到3月上旬收获。种植大蒜前，应选择无病、饱满、有部分鳞片底板的大蒜花瓣，直接种植在土壤上。请注意，大蒜花瓣不能倒置。行距6×8cm，播种深度4~6cm，一般耗种量约90kg/亩。 四、肥水管理。总体来说，大蒜全生育期需灌3-4次水，生长前期侧重于氮肥，后期则倾向于磷、钾肥。在施足底肥的基础上，还要进行适期追肥。幼苗长出4～5片叶时瓣中的养分消耗殆尽，植株转向于从土壤中摄取养分。应及时以1500千克/亩人粪尿稀释泼洒。植株叶片出现7～9叶时，不分化花芽的独头蒜开始膨大。能抽苔的瓣蒜完成花芽分化并伸长生长，侧芽开始膨大。可按10千克/亩高钾蚯蚓肥追施，并加大灌水量以促使蒜头迅速膨大。注