总习题参考答案2014.12.pdfVIP

一．名词解释 1．DNA 的溶解温度：DNA 变性的特点是爆发式的，变性作用发生在一个很窄的温度范围内。 通常把热变性过程中光吸收达到最大吸收 （完全变性）一半（双螺旋结构失去一半）时 的温度称为该DNA 的熔点或熔解温度（melting temperature），用Tm 表示。 2．DNA 变性：指核酸双螺旋的氢键断裂，变成单链，并不涉及共价键的断裂。 3. 增色效应：含DNA 和 RNA 的溶液经变性或降解后对紫外线吸收的增加。是由于碱基之间 电子的相互作用的改变所致，通常在260nm 测量。 4. 肽键：一个氨基酸的α-氨基与另一个氨基酸的α-羧基