广东省职业技能等级认定试卷 茶艺师 高级操作技能样卷 答案.pdfVIP

广东省职业技能等级认定试卷 茶艺师技能等级认定三级技能考核试卷样卷 参考答案 卷 试题 1、①如何养护紫砂壶？②不同的节假日，有不同的消费群，茶艺馆该如何调配消费品。 试 参考答案：①多泡茶、即时清理、通风晾干。②针对一个具体的节假日，举例说明。 定 试题2、①请描述安溪铁观音的品质特征。②如何根据四个季节的特点，选择符合季节心情 的茶艺服务？ 认 参考答案：①外形颗粒紧结，色泽砂绿，兰花香高长，汤色绿黄明亮，滋味醇和，叶底明亮， 级 均匀一致。也可从 “色、香、味、形”等方面用茶艺解说的方式描述。②根据季节不同，从 茶具、音乐、茶艺师服饰等方面做调整。 等 试题3、①请简单介绍紫砂壶新壶使用前的处理方法。②茶楼档次高低不同，消费对象也有 所不同，你觉得这个说法对吗？请分析说明。 卷 能 参考答案：①彻底清洗，与 （茶）水共煮，然后风干，即可使用。②这个说法是对的。低档 技 试 茶馆由于价格便宜，消费群体一般在文化水平和社会层次上都比较低，还有一些老茶客，他 们大部分有充足的时间，来茶馆很多是为了消磨时间。而高档茶馆由于价格高，消费群体往 东 定 往文化和社会层次也高一些，高档茶馆里的装饰布置更能体现文化氛围，所以到高档茶馆喝 广 茶的人，更多的是讲究氛围和品味。 认 级 等 卷 能 试 技 定 东 认 广 级 等 能 技 东 广