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2022年青海事业单位考试真题C类答案 一、第一部分 常识判断 （根据题目要求，在 个选项中选出一个最恰当的答案。） 1、下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是 （　　）。 A ． 蛋白质的组成单位是氨基酸 B． 蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸 C ． 蛋白质变性凝固过程是不可逆的 D． 组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮 《正确答案》 B 《答案解析》 B项错误，蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，主要是由碳、氢、氧、氮组成，可以水解为氨基酸，不会水解为