获奖优秀民俗故事-三河早茶.doc

获奖优秀民俗故事 “民俗故事”征集以安徽地域民俗为主题收集整理，故事要情节生动，引人入胜，既要有浓郁的生活气息和传奇色彩，又要有浓烈的时代气息，要在保留传统民俗精髓的基础上，融知识性、趣味性、教育性于一体，传达优秀传统文化精神内核，传递积极向上的正能量，展示安徽多姿多彩的民俗风情画卷，传承优秀民俗文化，真正做到学以致用、古为今用。 三河早茶 Z J 三河人把吃早饭叫做“喝茶”。遇到喜事、高兴事总喜欢说：“明天请你喝茶！”于是，早上三五成群约在茶馆里，有滋有味喝茶品早点，渐渐就形成了喝早茶的习惯。 在三河，喝早茶最出名的地方当属“春明楼”、“菜根香”、“天然楼”、“一乐也”等几个茶馆，都位于小南河畔，两层木质小楼临水而建，坐楼可观河观景，有大厅也有小包。掌柜的坐在门口桌子前卖牌子，牌子一般用竹片做成不同的形状，表示不同的早点和个数。客人拿着牌子坐在大方桌前，一声“伙子”，那边必然应答“来啰”。跑堂的伙子拎起足有两尺长壶嘴的大铜壶，跑过来一边收牌子，一边娴熟地倒上热气腾腾的大碗茶。同时能够照应邻桌需要添茶的客人，长长的壶嘴伸到碗边，斟得满而不溢。客人中有本镇的，也有周边乡下的，还有南来北往的客商，各种信息都在喝茶中发布，熟悉的不熟悉的，镇上的乡下的，本地的外地的，没有拘束和距离，也没有高贵和低贱身份之分。Z 三河早茶的品种很多。有宛如元宝状的米饺，有形若热带鱼的烧卖，有松软可口圆如