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质量管理体系文件之三 编号：QB/ZY-2015 虫鼠害控制程序 宁夏****有限公司发布 第 PAGE 1 页 共 第 PAGE 1 页 共 3页 作业文件汇编 虫鼠害控制程序 1目的 在厂区内设置防虫防鼠措施，以防止虫、鼠侵入对产品造成污染。 2适用范围 公司所有厂房场地、食品生产车间、食品及原材料贮存仓库的虫害控制。 3引用文件 《卫生标准操作规范》 《美国良好操作规范GMP-21CFR》 《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》GB/T27341-2009 4主要职责与权限 品控部、生产部、安环管理部负责虫害控制检查及纠正措施的验证。 车间负责车间的虫害控制及防虫害设备设施的检查维护。 行政部负责厂区车间外围的虫害控制。 库管员负责仓库的虫害控制。 县里专业杀虫机构负责执行厂区、车间的定期杀虫工作（一年一次）。 5控制措施 5.1企业内部控制 5.1.1保持厂区环境清洁卫生和排水畅通，地面无积水、垃圾，以防止鼠、蚊、蝇、昆虫等害虫孳生。 5.1.2加工车间的各入口处设有挡鼠板、防鼠夹进行防鼠，车间内设有灭蝇灯，门和窗均装有纱网进行防虫，车间与外界联系的排水沟设有防护罩以防虫、鼠的侵入。 5.1.3防鼠具体措施及方法 5.1.3.1车间下水道通口处用铁网密封。 5.1.3.2车间外出水口下水道用密封水泥板。 5.1.3.3物料库及其他直接与外界相通的门外两侧放置防鼠夹或粘鼠板。 5.1.3.4厂房外围及生活区有专职人员负责清洁卫生，及时运走生活垃圾，定期消毒杀虫，保持厂区清洁卫生。 5.1.4防虫措施及方法 5.1.4.1每周定期对车间周围喷洒杀虫剂。 5.1.4.2各入口处必要位置安装灭蝇灯，离地面高度为1.5-2m。 5.1.4.3定期检查和清理蛛网和蜘蛛，消除吸引蜘蛛的潜在区域如裂缝和洞眼， 作业文件汇编 清走不必要的杂物。 5.1.5车间废弃设备、工器具应及时清理出厂，以防孳生害虫。 5.1.6每月底车间停产期间，对整个车间进行大扫除，使用允许范围内的化学杀虫，并跟踪检查杀虫效果，同时进行人工灭鼠。 5.2县里机构外部控制 公司和县里专门杀虫灭鼠机构达成协议，定期或在必要时对厂区进行除虫灭害工作。 5.2.1杀虫机构应向安环管理部提交资格证明、杀虫人员上岗证、厂区内的害虫防治计划、使用的杀虫剂卫生证明及每次杀虫后的《杀虫报告》，由安环管理部保存复印件。 5.2.2每次杀虫时，品控部、生产部和安环管理部必须安排专人监督杀虫人员的工作，并定期评估杀虫效果。 5.2.3使用各类杀虫剂或其他药剂前，应做好对人身、食品、设备工具的污染和中毒的预防措施，用药后将所有设备、工具彻底清洗，消除污染，清洗消毒工作根据《卫生标准操作规范》执行。 6监测 控制人员每天检查捕鼠、粘鼠设备，按规定更换，每周检查灭蝇灯，并对相应情况做好记录。 7检查与纠正措施 7.1厂区（车间外围所有场地、楼梯走道等）和仓库的鼠笼、粘鼠板、灭蝇灯布置区域，由安全员每周检查一次，不得发现鼠、蚊、蝇、昆虫等害虫。 如果在厂区内发现害虫，应立刻杀灭，以防造成污染。 7.2生产车间各主管每天生产前必须检查各工段是否有害虫出现的痕迹，如有则在害虫消灭后方可生产，并将检查结果记录在《虫害控制检查表》。 7.3安全员每周检查一次厂区内建筑物是否破损、是否有害虫孳生、窝藏。 7.4各部门、车间员工如果发现有虫鼠害状况，均有责任立刻向安全员或各生产主管报告，并将害虫杀灭和清理。 7.5在厂区和车间内同一区域发现害虫达到3次或以上，相关部门应填写《纠正与预防措施要求表》，由品控部生产部和安环管理部进行原因分析和风险评估，必要时应与杀虫公司咨询是否害虫产生抗药性，考虑更换药物或紧急杀虫；同时应考虑虫害控制设施的布置是否合理，并予以纠正。 7.6每月检查一次厂区、车间防虫鼠害设施是否有效。安全员负责检查厂区内、仓库的鼠笼、粘鼠板、灭蝇灯和通风排气口的纱网及挡片：生产部各主管负责安排人员检查车间出入口粘鼠板、灭蝇灯、下水道防鼠网和所有通风排气口的 作业文件汇编