茶树冻害的外界因素主要是低温,低温加干旱茶树受害更大。因此,改变茶树寒害的环境主要通过提高茶树抗逆性、增加茶树的环境温度和保持土壤水分来实现。通过搞好茶园越冬防护设施建设,抓好施越冬肥、浇越冬水、修剪扣棚、适时封园等秋冬茶园管理的关键环节,确保茶树“吃饱喝足好过年”。 选择有利地势、改善茶园小气候 (一)选择背风向阳的半山坡种茶 山东茶区种茶经验表明,茶园以设置在背风向阳、朝南的山坡上最好,且要求土层深厚,土壤呈酸性,有灌溉条件。 (二)营造防风林 影响茶树冻害的不良气象因子主要是低温和寒风。在茶园的北方、东北或西北方的迎风口处,营造防护林,可以减轻寒风的侵袭,提高茶园温度,减少水分蒸发,提高茶园湿度,从而减轻低温的危害。 (三)施足基肥 灌足越冬水 基肥施用方法同上。在“立冬”后“大雪”前,全园浇一遍越冬水;有条件的地区可在“小雪”后至“大雪”前,对茶园进行二次浇水;土壤封冻后不再浇水,避免加重冻害。注意灌水量比平常要略多,确保浇足浇透;有条件的地区可在浇水后铺设农用地膜,增强茶园保水能力。 (四)采取保温、防风措施 在茶树根部培土;在茶园西边及北边设立防风墙 ;蓬面盖草和地面铺草等。 (五)建设越冬防护设施 小拱棚 适合幼龄茶园,一般每行搭建一个,棚高0.5m左右,以高于茶蓬10cm左右为宜,在茶园封冻前,用竹条等做成弓形插入茶行两侧,用细绳固定每个弓条后覆膜压土。
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