2017-口腔助理医师全07生物化学练习1.pdfVIP

一、蛋白质的化学 一、A1 1、维系蛋白质 二级结构的化学键是 A、二硫键 B、离子键 C、疏水键 D、氢键 E、肽键 2、维系蛋白质一级结构的主要化学键是 A、范德华力 B、二硫键 C、氢键 D、离子键 E、肽键 3、维系蛋白质四级结构的主要化学键是 A、氢键 B、肽键 C、二硫键 D、疏水键 E、范德华力 4、下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的 A、蛋白质 都具有一级结构 B、蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象 C、蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构 D、蛋白质 都具有四级结构 E、蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定 5、促进Hb 转变为HbO 的因素是 2 A、CO 分压增高 2 B、氧分压增高 + C、血液H 增高 D、温度增加 E、血液pH 下降 6、变性后的蛋白质，其主要特点是 A、 量降低 B、溶解度增加 C、一级结构破坏 D、不易被蛋白酶水解 E、生物学活性丧失 7、导致蛋白质变性的因素包括 A、高温高压 B、X 射线照射 C