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第八章《化学与可持续发展》单元测试卷
可能用到的相对原子质量:C 12 O16 Fe 56
1
一、选择题 (每小题只有 个选项符合题意)
1.下列物质既可以作防腐剂,又可以作增味剂的是( )。
A.食盐 B.味精 C.柠檬黄 D.苯甲酸钠
2.下列做法中,正确的是( )。
A.为了使火腿肠的颜色更鲜红,可多加一些着色剂
B.为了使婴儿对食品有浓厚兴趣,可以在婴儿食品中加大量着色剂
C.为保证人体所需足够蛋
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