2020级旅游管理专业人才培养方案（高职）.pdfVIP

2020 级旅游管理专业人才培养方案 一 、招生对象与学制 1.招生对象 ：高中毕业生或具有同等学力者 2.学制 ：全日制三年 二 、职业面向 （一 ）主要职业岗位 本专业的就业主要面向旅游服务型企业 ，重点面向旅游企业 接待服务岗位群和基础管理岗位群 ，即面向导游服务类 （全陪 、 地陪 、景点讲解 、海外领队等 ）、旅行社接待和管理类 （外联 、 计调 、市场营销 、财务管理 、行政管理 、 门店管理、定制咨询 等 ）、景区服务与管理类 （景区导游 、旅游策划 、各类度假区基 层管理 ）、酒店管理类 （前厅服务 、客房服务 、餐厅服务 、市场 开拓 ）等各类旅游企业相关工作岗位 。 （二 ）发展岗位 各类展览馆 、博物馆的讲解员 ，航空 、轮船 、火车等旅游 交通行业的服务接待人员 ，餐饮 、房地产公司 、会展公司等服务 企业的相关工作岗位 ，旅游等相关事业单位或政府的基层 。 三 、培养目标与规格 （一 ）培养目标 本专业主要为粤东及周边地区培养拥护党的基本路线 ，德 、 智 、体 、美等方面全面发展 ，具有良好的职业道德 、创新意识 、 团结协作和敬业精神，具备相应实践技能以及较强的实际工作能 力 ，全面掌握旅游行业管理基本知识和服务的基本技能 ，从事旅 - 1 - 游行业经营管理和接待服务的高级应用型专门人才 。　 （二 ）培养规格 1.基本素质 热爱社会主义祖国 ，拥护党的基本路线 ，具有爱国主义 、集 体主义 、社会主义思想和良好的思想品德；具有必备的基础理论 知识和专门知识 ，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力 和基本技能；具备较快适应生产 、建设 、管理、服务第一线岗位 需要的实际工作能力；具有创业精神 、 良好的职业道德和健全的 体魄 。 2. 知识要求 （1）掌握旅游服务相关的旅游外语知识 、历史 、地理 、 宗教 、 民俗、建筑 、园林、饮食等基本知识 ； （2 ）熟悉我国旅游业发展的方针 、政策和法规 ； （3 ）掌握现代旅游企业 （包括旅行社 、酒店 、景区等 ）经 营管理的理论 、方法和手段 ，了解旅游业和现代服务业的发展趋 势 ； （4 ）掌握旅游职业道德的基础知识 ，与本专业相应的礼仪 和形体知识 ； （5）熟练掌握导游服务规范及基本技能 ； （6 ）掌握酒店管理的基本知识与技能 。 3.能力要求 3.1 基本能力 （1）具有较强的文字和口头表达能力 ，具有较高的汉语和 英语表达能力及人际沟通能力 ； - 2 - （2 ）具备文献检索 、资料查询的能力 ，具备计算机及信息 技术的应用能力 ； （3 ）具有较强的社会适应能力和社交能力 ，具备一定的组 织协调管理能力 ； （4 ）具备创新意识和创新思维 ，掌握基本的创新方法 ； （5 ）具备终身学习的意识 ，具有较强的自学能力和和适应 专业发展所必需的能力 。 3.2 专业能力 （1）具备较强的专业技术实践能力和综合应用所学知识解 决旅游服务过程问题的能力 ； （2 ）掌握旅游市场营销基础知识与分析方法 ，具有旅游市 场分析和旅游产品开发与营销的能力 ； （3 ）掌握旅行社计调 、 门市接待的运作流程和相关管理知 识 ，具备胜任旅行社各岗位工作的基本能力 ； （4 ）具有较高的导游服务技巧及特色导游词撰写能力 ； （5 ）掌握现代酒店各部门的基础知识 ，熟知前厅 、餐饮 、 客房的操作流程 。 四 、职业证书 ***专业职业证书一览表 序号 证书名称 颁证部门 等级基本要求 备注 1 全国高等学校英语应用能力 相关部门 B 级 2 全国高等学校计算机水平