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胆汁酸的营养作用及在水产养殖中的应用研究
作者：曾端 刘万涵 王群初 | 转贴自：本站原创 | 2005年12月28 日
摘要 胆汁酸是由胆固醇在多种酶的作用下，经过一系列的变化产生的一类固醇酸，各种胆汁酸以一定
的比例存在于不同动物胆汁中。胆汁酸在动物脂肪代谢过程中起着重要作用，还有提高动物免疫力，促进
胆汁分泌，畅通胆道，杀菌的作用。日本的学者研究发现，在饲料中添加胆汁酸能提高鳗鱼的增重率16.7%，
降低饲料系数19.7%；降低鲤鱼的饲料系数17.7%；提高鰤鱼的增重率45.73——68.6%及饲料利
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