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2021 年家务管理中级考试题库（完整版） 一、单选题 1 用自来水浇花，须先将其放在桶（缸）内储存（）天，使水中氯气挥发掉再用。 A、 3~4 B 、 5~7 C、 1 ~2 D 、 7~10 答案： C 2 制作番茄沙司时主料、辅料、调料加入后， 文火上煮约Omin 即可。 A、 1 0 B 、 20 C、 30 D 、 40 答案： C 3 美式炸鸡腿，鸡腿需用盐、胡椒粉、豆范粉、玉桂粉、咖喔粉、（）、糖腌制片 刻。 A、白葡萄酒 B 、红葡萄酒 C、布朗酒 D 、白酒 答案： A 4 职业守则是家务管理人员工作中