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果树栽培培管理技术
果树栽培培管理技术
果树栽培培管理技术
第一章 桃栽培管理技术
一、栽培价值
桃是我国主要果树之一。适应性强，栽培容易，开始结果早,盛果期也早， 早期收益高。管理得当，易获丰产,即使粗放管理也有一定的收成.
桃果实风味优美,营养丰富，常具特殊香味，为夏秋季市场上的主要鲜销果品。但我国传统水蜜桃或蜜桃成熟后汁多皮薄，容易腐烂,多数不耐贮运。近年从国外引入和自行选育的油桃，贮运性大有提高，颇有开发前途， 但尚需解决风味偏酸，在多雨地区栽培容易产生裂果等问题。此前可先适当发展较耐贮运的优质脆桃(硬肉桃）应市。桃果实除供鲜食外，还可制罐、制桃干、桃脯、桃酱、桃汁等.随着罐头工业的兴
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