包粽子活动方案.docxVIP

PAGE PAGE 1 / 4 包粽子活动方案 一、活动主题 粽叶飘香，自包米粽，共度端午，互赠 xx 二、活动目的 1、通过亲自动手包粽子，让工能更真切得去感受中国传统节日的内涵，了解更多具体的工艺，比如包粽子的方法和馅料的搭配等等，以轻松的方式进一步锻炼员工的动手能力和学习能力。 2、在端午节来临之际，让员工一起过节，增进大家之间的亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候。在集体的温暖中度过异地的传统节日。 三、活动时间端午节前一天四、活动地点食堂门口 五、活动流程 前期准备 ①提出方案，由部门人员组织与宣传部门人员共同讨论 ②上网查询资(包括包粽子的材料、制作方法等) ③联系食堂场地，并确定预算 ④申请并由 xx 负责制作海报，进行宣传 购买材料： 花生米、葡萄干、红豆、红枣、蜜枣、咸菜、白糖、蒸米粉、食用碱、酱油、粽叶、糯米;肉;水果; 器具准备： 盛装食材容器、汤匙(均由食堂提供); 棉线： 剪成若干条，每条长约 20cm; 剪刀等。 处理材料： 糯米： 温水浸泡一定时间，滤干水分。粽叶： 把粽子叶放水里煮，水开 10 分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。粽馅： 由各种已购材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。 2、包粽子(1)集合： 参赛员工按既定时间到食堂。 开始制作： 鉴于员工们对包粽子或知道或不熟练，请教了食堂的人员，在她的指导下总结包粽子方法如下：