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践行责任 创新服务 --- 海淀饮服协会会长胡滨在会上的发言 各位协会领导，餐饮界的同仁： 大家下午好！在今天的年会上，市协会要我代表海淀饮服行业协会谈谈这些年来的工作体会，其实说起来最切身的体会就是很辛苦，但是既然我们选择了协会工作，就要紧紧围绕服务政府、服务企业、服务社会这一宗旨，践行责任，转变观念，扎实服务、创新发展，下面就利用这个机会和大家一起交流。 北京市海淀饮服行业协会是经海淀区商务委和海淀区社团办审核批准，正式成立于2000年5月。业务范围涵盖海淀区域内的餐饮、美容美发、摄影彩扩、住宿、沐浴、洗染等行业。为了推动协会工作的开展，协会先后成立了餐饮、美容美发、沐浴、清真等七个专业委员会。协会工作主要以服务中关村自主创新核心区示范区建设和促进海淀区餐饮服务行业发展为宗旨，以开展行业指导、强化行业自律、组织行业交流为重点，工作中较好地履行了协会的服务协调职能，发挥了协会的桥梁纽带作用。 一、搭建服务平台，不断提高行业协会的服务协调能力 近几年来，协会坚持以提高企业经济效益和企业核心竞争力为中心，积极为行业和企业的发展履行各种服务职能： 1、提供政策法规的宣传服务：近年来，协会利用各种会议向企业贯彻法律法规，组织开展行业自律，促进了餐饮服务市场的规范发展；例如：针对广大消费者关注的食品安全问题，重点在餐饮行业广泛宣传了《食品安全法》等相关法律法规，协会先后印制了餐饮食品卫生工作指南、卫生管理制度，今年又编辑了《餐饮行业卫生法规汇编》给餐饮企业以指导；针对各级政府高度重视的安全生产问题，认真在企业贯彻落实《安全生产条例》，并设计印刷了安全生产管理的4大本日常记录免费发放会员企业。此外，协会通过宣贯国家标准，开展行业等级评定，大大提高了企业的市场竞争力。几年来通过开展国家级酒家等级标准的培训指导，海淀区目前共有120余家餐饮企业被评为“国家钻级酒家”，有效促进了行业整体水平的提高。 2、提供各种信息化的服务： 信息化是当今世界经济和社会发展的趋势，利用现代化信息处理手段，促进各项工作高效运行是协会发展的一个重要目标。几年来，协会充分利用各种现代化的信息平台，在企业与协会、企业与政府之间搭建起一个信息交流平台。一是定期出版协会会刊《海淀饮服信息》，注重从行业热点、 协会动态、市场分析、企业资讯等方面不断扩大会刊信息量；二是本着资源共享、共同发展的目标先后两次投资对协会网站进行改版升级，利用网站向会员企业及时提供有关政策法规、新闻资讯、服务指南等信息；三是利用短信群发平台，快速为企业提供各类有时效性的信息；四是建立企业微博，互动信息，资源共享。 例如：通过网站把政府的相关政策信息及时传递给企业，针对区政府关于《促进商业服务业发展支持办法》的有关文件精神，协会及时组织餐饮企业参加区商务委召开的政策解析会，对符合申报条件的企业给以具体的申报指导，2011年，共有50余家餐饮企业分别在信息化建设、物流体系建设、管理体制创新、现代营销创新、早点工程、特色企业及节能减排等项目上，获得了区商务委和区发改委等部门给予的500余万元的资金支持 。协会通过信息的传递与沟通，为企业的发展提供了更多的政策支撑，也为行业品牌的提升起到了积极的推动作用。 于此同时，协会认真研究和反映企业在经营活动中出现的各种问题，近年来，针对清真网点建设、企业寻求发展、“预付卡”管理，餐饮街区改造、“农餐对接”以及新开企业的户外广告审批、餐厨垃圾设备的应用等具体问题，协会分别通过人大、政协代表提案；召开座谈会、实地考察走访和现场办公等形式及时向政府相关部门反映企业诉求，并提出协会的意见和建议，每年为企业解决实际问题多达几十余件。 3、提供行业指导服务：针对目前餐饮服务行业存在的企业规模小、组织化程度低等问题，协会搭建行业交流平台，为企业提供行业指导服务。自2003年开始，在海淀区政府的大力支持和广大餐饮企业的积极参与下，由我协会承办的“中关村国际美食节”，现已成功举办9届。作为每年一届的行业盛会，美食节以传统文化与科技创新相结合的表现形式，通过表演、展示、展卖于一体的活动内容，形成了具有广泛性（有餐饮企业和消费者的广泛参与）、文化性（突出体现饮食文化氛围）、科学性（积极倡导科学健康饮食理念）的活动特点。“中关村国际美食节”作为中关村餐饮行业的年度盛会，现已成为一个在北京餐饮行业中具有较大影响力的品牌活动；去年受北京市商务委员会委托，我们与市餐饮协会共同举办的2011·北京国际美食盛典开幕式取得了圆满成功。目前，协会正在紧张筹备第十届中关村美食节的各项准备工作，本届美食节将以“文化餐饮?创新发展”为主题，开展更加丰富多彩的活动内容。开幕式的时间定为4月27日，地点仍为金源新燕莎MAII二层，同时还将在四层举办为期11天（4月26日-5月6日）的美