中国辣椒酱行业市场现状及竞争格局分析-老干妈销售规模遥遥领先.docxVIP

? ? 中国辣椒酱行业市场现状及竞争格局分析 老干妈销售规模遥遥领先 ? ? 1、中国辣椒酱产销量同步增长 辣椒酱是一种复合调味料，所谓复合调味料是指不同的调味品，配以蔬菜及其制品或动物肉品、水产品、植物油、香辛料，以及调味辅料，制成具有不同风味、形态和功能的各类调味食品。 近年来我国辣椒酱产量一直呈增长趋势，根据《辣酱产品蓝皮书》数据显示，2019年我国辣椒酱的产量约为576万吨左右。 目前辣椒酱已经在日常生活和食品行业广泛应用，可以用来制作各种蔬菜和肉类食品，我国辣椒酱的消费量也逐年上升。2019年我国辣椒酱的消费量约为528万吨。 2、老干妈销售规模遥遥领先 说起辣酱行业，肯定会想到一个品牌——“老干妈”。“老干妈”是公司创始人陶华碧女士白手起家创造的品牌，1996年，陶华碧董事长在贵阳龙洞堡创办工厂生产风味豆豉产品，通过近20年的发展，“老干妈”已经成为海内外华人中脍炙人口的辣椒调味品品牌。如今老干妈公司已拥有分布在贵州省内的三个生产厂区，总面积达750亩，员工近5000人。 根据贵州南明老干妈风味食品有限责任公司发布的业绩报告显示，2019年公司销售收入突破50亿元，再创历史新高。全年完成销售收入50亿元，同比增长14.43%。 从营收收规模来看，老干妈2019年营业收入遥遥领先与其他企业。2019年海天味业调味酱产品营业收入达到23亿元，辣妹子年销售额在10亿元