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食品实验室安全知识培训 一、培训内容：实验室安全知识培训。 二、培训目的:使工作人员了解实验室安全知识。 三、培训对象：实验室全体人员。 四、培训内容:实验室经常使用许多化学药品、电气设备、高压气等,所用 的化学药品多数具有毒性或易燃易爆等性质，实验过程中有时也会产生有 毒气体，具有一定的危害性或危险性，因此实验室各级人员必须接受安全 教育。实验室工作人员要注意防火，在用电、化学危险物品、微生物等方 面一定要保证实验室的安全运作，将事故控制在最低限度。 （一）防止中毒 1.严格遵守实验室管理制度,加强对毒物、化学品以及易制毒品的保管。