陕西低温酸奶项目可行性研究报告（模板）.docx

泓域咨询/陕西低温酸奶项目可行性研究报告 报告说明 菌种研发加速，推动低温酸奶发酵乳产业进步传统低温酸奶生产工艺是先将鲜奶进行灭菌（高温灭菌或巴氏灭菌均可）后，再放入乳酸菌（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌）等进行发酵，乳酸菌可以将奶中的乳糖转化为乳酸，之后为了抑制活的乳酸菌继续生产，而选择低温保存的原因。长期以来酸奶的工艺没有非常大的变化，主要是在乳酸菌的种类上有许多的创新。 根据谨慎财务估算，项目总投资38461.66万元，其中：建设投资29483.66万元，占项目总投资的76.66%；建设期利息723.19万元，占项目总投资的1.88%；流动资金8254.81万元，占项目总投资的21.46%。