安福县首届宾招行业技能大赛评分标准解析.pdfVIP

2016安福县首届宾招行业技能大赛 内容及分值设置 一．竞赛内容 （一）仪容仪表及礼貌礼仪：主要考察选手的仪容仪表 及礼貌礼仪是否符合宾招行业的基本要求及岗位要求。 （二）安全知识：主要考察选手的安全知识掌握水平及 应急处理能力。 （三）现场操作 1．中式铺床理论与实操（时间为3分钟）：主要考察选 手操作的熟练性、规范性。 2．中餐宴会摆台理论与实操（时间为 10 分钟）：主要 考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。 二．奖项设置 每个项目的参赛选手中评选出“一等奖”壹名，“二等 奖”两名，“三等奖”三名。 1 客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准 一、比赛内容：标准中式铺床 二、比赛要求（个人参赛） 1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不 足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。 2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开 始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。 3、选手在裁判员宣