化学实验展示
相信大家平时都喝过苹果汁,但不知大家是否注意到过苹果汁的颜色变化。
那么就让我们来探究一下
实验仪器:榨汁机,透明玻璃杯
实验药品:一个青苹果,两片维生素C
实验步骤:
1.用榨汁机把苹果榨成汁,倒入玻璃杯中,观察颜色。
2.向苹果汁中加入维生素c药片粉末,再观察颜色
实验现象:
1.果汁在短时间内呈绿色,放置有段时间,苹果汁很快变成较深的黄颜色。
2.加入维生素c药片粉末,搅拌溶解,苹果汁很快由黄色变浅或恢复原状。
实验原理及结论:青苹果中含有Fe2+,呈绿色。一段是时间后Fe2+被氧气氧化生成Fe3+,呈黄色。
Fe3+又被维生素C还原为Fe2+
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