某啤酒厂废水处理工程工艺设计.pdf

某啤酒厂废水处理工程工艺设计 某啤酒厂位于华东某市，地处太湖之滨，该厂的生产规模为7 万吨啤 酒/年，年生产日期为220 天，啤酒生产工艺基本采用国外先进成熟的工艺，啤 酒废水的主要来源是糖化车间（糖化，过滤洗涤废水）、发酵车间（发酵罐洗涤、 过滤废水）、灌装车间（洗瓶、灭菌废水及酒瓶破碎流出的啤酒）以及生产用冷 却废水等，部分车间的定期消毒和冲洗地面也要排出一些废水、厂区也排出一定 量的生活废水。 不同车间排出的废水水质有很大的差异，麦芽在浸泡过程中，可溶出许多可 溶性性质如多糖、蔗糖、葡萄糖、果胶、矿物质盐和外皮的