DB23∕T 3072-2022 产孢用灵芝棚室栽培技术规程.docx

ICS 65.020.20 CCS B 38 DB23 黑 龙 江 省 地 方 标 准 DB23/T 3072-2022 产孢用灵芝棚室栽培技术规程 2022-01-29发布 2022-02-28实施 DB23/T 3072-2022 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第 1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 I DB23/T 3072-2022 产孢用灵芝棚室栽培技术规程 1 范围 本文件规定产孢用灵芝(Ganoderma P. Karst.)栽培的术语和定义、产地环境条件、栽培基质、菌种 制作、栽培季节、场地及棚室、栽培方法、棚室管理、干燥与储存、病虫害防治及生产档案。 本文件适用于产孢用灵芝棚室栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 GB 4806.7 GB 5084 环境空气质量标准 食品安全国家标准 农田灌溉水质标准 食品接触用塑料材料及制品 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB 15618 GH/T 1335 NY/T 393 NY/T 528 NY/T 1276 NY/T 1742 NY/T 2375 NY 5099 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控准则（试行） 灵芝孢子粉 绿色食品农药使用准则 食用菌菌种生产技术规程 农药安全使用规范 总则 食用菌菌种通用技术要求 食用菌生产技术规范 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 3 术语和定义 3.1 产孢用灵芝Ganoderma for spore production 具有高效产出孢子特性、专用于生产灵芝孢子粉的灵芝品种。 4 产地环境条件 土壤环境质量应符合 GB 15618的规定，空气质量应符合 GB 3095的规定，灌溉用水质量应符合 GB 5084的规定。 5 栽培基质 1 DB23/T 3072-2022 代用料栽培主料为阔叶木屑，使用前曝晒 1 d～2 d，常用辅料有麸皮、米糠等；代用料栽培常用化 学添加剂有石膏粉、碳酸钙等；代用料主料、辅料和化学添加剂的质量要求及使用方法应符合 NY 5099 的规定。木段栽培以阔叶树枝为主，使用前应风晒至含水量低于 40%。 6 菌种制作 6.1 品种及质量 宜使用赤芝[Ganoderma lucidum (Leyss. Ex Fr.) Karst.]、松杉灵芝（Ganoderma tsugae Murrill）或紫 芝（Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang），菌种应纯正，生长势强，菌种质量应符合 NY/T 1742的规 定。 6.2 菌种制作 6.2.1 母种与原种 母种与原种的制作按 NY/T 528规定执行。 6.2.2 代料栽培种 6.2.2.1 培养基配方 代料配比如下：阔叶木屑 75%，麸皮 23%，食糖 1%，石膏 1%，含水量 58%。 6.2.2.2 装袋 选用厚度为 0.04 mm～0.05 mm的中密度聚乙烯料筒，双面宽 18 cm，长 42 cm，装干料 1.5 kg，两 头扎紧。中密度聚乙烯料筒质量应符合 GB 4806.7的规定。 6.2.2.3 灭菌 常压灭菌，灭菌锅温度达到 100℃时保持 10 h以上；高压灭菌，灭菌锅内压力达到 0.12 MPa时保 持 3 h以上。 6.2.2.4 接种 在无菌条件下接种，接种室应提前清洁降尘，并进行药物或紫外线杀菌。采取两端接种，将消毒后 的菌袋解口，迅速接入菌种后系口。 6.2.2.5 养菌 培养室应提前清洁降尘，并进行药物杀菌和杀虫。养菌期培养室保持黑暗，温度保持在 23℃～28℃， 湿度＜50%。当两端菌丝向料内生长到 6 cm以上时，结合室内喷雾消毒，可将两端扎口绳解开，微开 袋口形成 1 cm左右缝隙，当有黄色菌皮形成和原基显现时，养菌期结束。 6.2.3 木段栽培种 6.2.3.1 木段制作 用阔叶树枝切成长 15 cm，捆扎成直径 13 cm～15 cm的木枝捆，剔去尖角和毛刺。 6.2.3.2 装袋 2 DB23/T 3072-2022 装入厚度 0.05 mm～0.08 mm，规格为 17 cm～20 cm×33 cm～40 cm的中密度聚乙烯料袋，并用代 料培养基填满空隙，袋口用细绳扎紧。中密度聚乙烯料袋的质量应符合 GB 4806.7的规定。 6.2.3.3 灭菌 常压灭菌，灭菌锅温度达到 100℃时保持 16 h以上；高压灭菌，灭菌锅内压力达到 0.12 MPa时保 持 5 h。 6.2.3.4 接