冠心病中医特色康复和健康指导.pdfVIP

冠心病康复与健康指导 1.饮食指导 1.1 控制热量，保持理想体重。少食甜食品及纯糖,减少每日胆固醇 的摄取。胆固醇的摄入量不应超过300mg/日，或100mg以下/每千卡 总热量。可多选用水产鱼类，因其蛋白质优良，易消化吸收，且对血 脂有调节作用，与畜肉类食品相比更适合老年人特点，对防治冠心病 有利。 应多选用豆类及豆制品，这样既可保证优质蛋白质供给，又 能提供必需脂肪酸，避免动物性食品饱和脂肪酸和胆固醇的过多摄 入，而且黄豆等还含卵磷脂及无机盐，对防治冠心病有利。多吃一些 瘦肉、鱼肉、鸡蛋、乳类、黄豆或豆制品及新鲜蔬菜和