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ICS 点击此处添加中国标准文献分类号 DB   湖南省地方标准 DB XX/ XXXXX—XXXX 特级油茶籽油加工技术规程 Technical specification for produce of superfine Camellia oleifera seed oil 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 （征求意见稿） （本稿完成日期：2021-02-19） XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 湖南省市场监督管理局 发 布 DBXX/ XXXXX—XXXX 目  次 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 2 4 特级油茶籽油生产流程 2 4.1 鲜果堆沤、脱蒲2 4.2 油茶籽预处理2 4.2.1 干燥 2 4.2.2 除杂分选 2 4.2.3 储存和运输 3 4.3 压榨3 4.4 粗滤3 4.5 脱胶3 4.6 脱水3 4.7 精滤3 4.8 冬化3 5 质量要求 3 6 数据采集与处理 4 7 食品安全要求 4 8 检验方法 4 9 检验规则 5 10 标签 5 11 包装、储存和运输 5 附录A 6 A.1 虫噬率 6 A.2 霉变率 6 A.3 含仁率 6 I DBXX/ XXXXX—XXXX 前 言 本文件按GB/T 1.1—2020给出的规则起草。 本文件的某些内容可能涉及到专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省林业局提出。 本文件由湖南省食品标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：湖南省林业科学院，长沙中战茶油集团有限公司。 本文件主要起草人：张爱华、肖志红、李昌珠、李培旺、李力、刘琦、晁燕、吴红、吉悦娜、陈景 震、杨艳、刘思思、涂佳、黄天柱、刘旭东。 II DBXX/ XXXXX—XXXX 特级油茶籽油加工技术规程 1　范围 本文件规定了特级油茶籽油相关的术语和定义、生产流程、基本组成和主要物理参数、质量要求、 数据采集与处理、食品安全要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输等要求。 本文件适用于特级油茶籽油的加工生产。 2　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB2716 食品安全国家标准植物油 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB