园艺产品采后处理试卷答案.pdfVIP

课程名称： 园艺产品采后处理 考试时间 题号 一 二 三 四 五 六 总得分 得分 得分 评卷人 一、名词解释：（每题2 分，共 10 分） 1. 机械冷藏：是在致冷剂、制冷机械和具有良好隔热效能的库房中，根据不同贮藏商品的 要求，控制库房内的温、湿度条件在合理的水平，并适当加以通风换气的一种贮藏方式。 2. 呼吸热：采后园艺产品进行呼吸的过程中，消耗呼吸底物，