- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
副组长:校区校长食堂食品安全第二责任人
副组长:校区校长
食堂食品安全第二责任人
组长:校长
组长:校长
食堂食品安全第一责任人
食品安全管理员
食品安全管理员
人员管理
设施设备安全维护用品管理
制度落实
食材验收原料保管资料归档
制度制定
营养配餐
督查
总务主任
成员:分管副校长
食堂食品安全直接责任人
企业食品安全监管员餐饮企业食品安全管理组织架构图
企业食品安全监管员
总经理
总经理
食品验收档案管理督促整改人员培训
食品验收档案管理督促整改人员培训
分餐售卖清扫保洁厨工协作临时工作
原料保管原料验收分发领用临时工作
菜谱制定菜品加工成本控制临时工作
食品安全管理员
服务员
仓管
厨师
食堂项目经理
食品安全应急组织机构
维持应急事件现场秩序、做好解释安抚工作
维持应急事件现场秩序、做好解释安抚工作
应急物质采购、车辆安排
协助救治、了解应急 事故状态、处理善后 工作
联系医疗机构、防疫部门, 收集信息
现场秩序维护组
后勤组
处理组
信息组
组员
副组长
组长
文档评论(0)