第5章配送中心作业管理.ppt

三、进货的货品分类 1、分类应按照统一的标准，由大至小分类。 2、分类必须根据企业本身的需要，选择适用的分类标准及形式。 3、分类必须有系统地展开，层次细分，方能层次分明。 4、分类应明确而相互排斥，某一个产品只能归于某一类。 5、分类必须具有完全性、普遍性。 6、分类应具有相对持久性。 7、分类应具有伸缩性。 第二十八页，共七十九页。 四、货品的验收 1. 采购合约或订单所规定的条件。 2. 以比价议价时的合格样品为依据。 3. 采购合约中的规格或者图解 。 4. 各种产品的国家品质标准。 第二十九页，共七十九页。 5.3.3 装卸搬运作业 一、装卸搬运作业的特点 装卸搬运作业是附属性、伴生性的活动。 1 装卸搬运活动是支持性、保障性的活动。 2 装卸搬运作业是衔接性的活动。 3 第三十页，共七十九页。 二、装卸搬运作业管理的作用 提高物流效率 降低搬运成本 提高库存周转，降低存货成本 改善工作环境，增加人员、货品装卸搬运安全 提高货品品质 1 2 3 4 5 装卸搬运作业管理的作用 第三十一页，共七十九页。 三、装卸搬运发生的时机 第三十二页，共七十九页。 四、装卸搬运作业过程分析 TQM流程图常用符号表 作业名称 作业 搬运 检查 入库货物 储存 延迟 符号 第三十三页，共七十九页。 详见课本 P99 案例：微波炉的进货入库过程TQM流程分析 第三十四页，共七十九页。 五、装卸搬运的单位 散装 包装 个装 第三十五页，共七十九页。 5.3.4 拣货作业 一、拣货作业的流程 第三十六页，共七十九页。 二、拣货作业的方法 2 摘果式拣选作业 3 1 直取式拣选作业 播种式拣选作业 第三十七页，共七十九页。 摘果式拣选作业图 第三十八页，共七十九页。 播种式拣选作业图 第三十九页，共七十九页。 三、自动化分拣 控制装置 分类装置 输送装置 分拣道口 1 2 3 4 自动分拣系统 1、自动分拣系统的构成 第四十页，共七十九页。 一次性投资巨大 1 对商品外包装要求高 2 适用条件 2、自动分拣系统的适用条件 第四十一页，共七十九页。 案例分析 有一由原始仓库改建的配送中心，由于长期以来主要以仓储为主，因此配送中心的其他作业效率都不高。尤其是分拣作业，效率非常低，往往出现找不着货、分拣商品出错等情况。 请问： 1．分拣优化的基本思路是什么? 2．通常有哪些做法可以提高分拣效率? 第四十二页，共七十九页。 案例分析 1．分拣优化的基本思路在于尽可能地减少作业时间。具体而言应尽量减少以下四项时间： (1)订单或送货单经过信息处理，形成拣货指示的时间； (2)行走或搬运货物的时间； (3)准确找到货物的储位并确认所拣货物及数量的时间； (4)拣取完毕，将货物分类集中的时间。 2．实现分拣优化的方法有： (1)分拣配货单上输人储位编号； (2)台架上保管的商品采用单一分拣； (3)用重力式货价提高分拣效率； (4)采用数字化分拣(自动分拣)； (5)重视分拣信息的利用。 第四十三页，共七十九页。 5.3.5 流通加工作业 1、 满足多样化需求，促进产品销售； 2、 保证食品新鲜； 3、 美化商品，提高商品的附加值； 4、 规避风险； 5、 推进物流系统化，提高物流效率，降低物流成本； 6、 开展专业化加工，降低生产成本。 一、流通加工的目的 第四十四页，共七十九页。 二、流通加工的内容 食品的流通加工 消费资料的流通加工 生产资料的流通加工 1 2 3 第四十五页，共七十九页。 三、流通加工的类型 1 为方便运输而进行的流通加工； 2 为保存产品而进行的流通加工； 3 为适应客户要求而进行的流通加工； 4 综合型流通加工。 第四十六页，共七十九页。 四、流通加工的合理化 1、流通加工不合理的表现 第一 第二 第三 地点设置不 合理 流通加工方式选择不当 流通加工意义 作用不大，形 成多余环节 第四 流通加工成本 高，效益不好 第四十七页，共七十九页。 （1） 流通加工和配送相配合； 2、流通加工合理化的途径 （2） 流通加工和合理运输结合； （3） 流通加工和合理商流相结合； （4） 节约原则。 第四十八页，共七十九页。 案例讨论 阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多样，有6种鞋跟、8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交