南开大学22春“旅游管理”《饭店管理原理》平时作业(VI）参考答案试卷号：8.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《饭店管理原理》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.饭店目标市场模式有()、()、()、()、()等。A.密集单一市场B.有选择的专门化C.产品专门化D.市场专门化E.完全市场覆盖 参考答案：ABCDE 2.X理论和Y理论是关于管理者对工人的基本假设，基本假设不同，导致不同的管理方法。()A.错误B.正确 参考答案：B 3.饭店中存在着非正式组织，与正式组织不同，是以独特的感情、规范和倾向影响着成员的行为。()A.错误B.正确 参考答案