南开大学22春“旅游管理”《饭店管理原理》平时作业(VI）参考答案试卷号：14.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《饭店管理原理》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.饭店的形象影响甚至决定了现实顾客对产品的感知。()A.错误B.正确 参考答案：A 2.饭店筹建市场调研的内容包括经营环境研究和()。A.政治环境研究B.社会环境研究C.经济环境研究D.消费者研究 参考答案：D 3.现代饭店的功能主要有()、()、()、()。A.营销功能B.住宿功能C.餐饮服务功能D.商务功能E.家居、度假、娱乐功能 参考答案：BCDE 4.饭店销售渠道策略有()、