南开大学22春“旅游管理”《饭店业管理会计》平时作业(VI）参考答案试卷号：9.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《饭店业管理会计》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.能够对流动比率更精致的表述是()。A.速动比率B.营运资本C.存货周转率D.应收账款周转率 参考答案：A 2.年前采购一个炉灶花费5000美元，现已被估价为6000美元，但并没有被记录到6000美元，这是因为以下哪项一般公认的会计原则?()A.成本原则B.配比原则C.客观性原则D.一致性原则 参考答案：A 3.7月的第一周，罗宾斯餐馆预算以平均每客成本5美元提供1300客餐，实际该周以每