南开大学22春“旅游管理”《饭店业管理会计》平时作业(VI）参考答案试卷号：20.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《饭店业管理会计》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.7月的第一周，罗宾斯餐馆预算以平均每客成本5美元提供1300客餐，实际该周以每客成本5.20美元销售了1400客餐，该周的成本差异为()。A.$260的有利差异B.$280的有利差异C.$260的不利差异D.$280的不利差异 参考答案：C 2.下面关干食品销售成本的表述不正确的是()。A.任何商业折扣或任何食品原料的销售都减少了食品成本B.这个账户表示在收人过程中供客人享用的食品的成本C.