南开大学22春“旅游管理”《饭店管理原理》平时作业(VI）参考答案试卷号：15.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《饭店管理原理》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.新饭店的开发涉及从概念到开业的所有工作，包括()、()、()、()、()等。A.制定战术计划B.制定饭店愿景和使命C.选择目标市场D.选址和楼E.组建管理团队 参考答案：BCDE 2.管理科学重视()和信息技术的使用。A.需求分析技术B.经济分析技术C.定量分析技术D.定性分析技术 参考答案：C 3.科学管理理论对人的判断是()假设。A.社会人B.经济人C.复杂人D.自然人 参