南开大学22春“旅游管理”《饭店管理原理》平时作业(VI）参考答案试卷号：13.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《饭店管理原理》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.大饭店时期是从()。A.19世纪中叶到19世纪末B.19世纪中叶到20世纪中叶C.19世纪中叶到20世纪末D.19世纪中叶到20世纪50年代 参考答案：A 2.产品改进策略是饭店产品的()可以采取的策略。A.导入期B.成长期C.成熟期D.衰退期 参考答案：C 3.市场定位的实质是使本企业和其他企业严格区分开来，使客人明显感觉和认识到这种差别。()A.错误B.正确 参考答案：B 4.饭