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DB51/T 2889—2022 优质弱筋小麦生产技术规程 1 范围 本文件规定了优质弱筋小麦生产技术的基本要求、播前准备、播种作业、田间管理、病虫草害防控 和收获储藏的方法。 本文件适用于四川省冬小麦产区。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分 禾谷类 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 500 秸秆粉碎还田机 作业质量 NY/T 739 谷物播种机械作业质量 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 优质弱筋小麦 high-quality weak gluten wheat 与中强筋小麦相对应、籽粒粗蛋白含量（干基）小于12.5%、面粉湿面筋（14%湿基）小于26%、 专用于传统膨化食品 （酥性饼干、糕点等）或整粒膨化、大曲制作等用途的小麦。 3.2 整粒膨化小麦 wheat for whole grain puffing 白皮、皮薄、腹沟浅、适于整粒膨化加工、膨化后的产品表皮白亮，口感酥脆的弱筋小麦。 3.3 制曲小麦 wheat for Daqu making 粉质率60%～85%、淀粉含量大于65%、粉碎后的样品成“梅花瓣”状，可以用于优质大曲制作的小 麦。 4 基本要求 4.1 土壤条件 宜选择排灌方便的稻茬麦田或土壤质地偏砂的旱地麦田，土壤环境质量符合GB 15618规定的要求。 4.2 品种选择 1 DB51/T 2889—2022 选用适宜当地气候生态条件、丰产抗病的弱筋小麦品种，种子质量符合GB 4404.1 相关要求。整粒 膨化小麦还需要选择白皮、皮薄、腹沟浅的品种，制曲小麦还需要选择粉质率60%~85%、淀粉含量65%、 种皮韧性强的品种。 5 播前准备 5.1 种子处理 宜选用包衣种子，未包衣的种子应在播前进行药剂拌种，可选用控制蚜虫的药剂和预防苗期锈病的 药剂进行拌种。 5.2 前作秸秆处理 机械粉碎前季作物秸秆，秸秆切碎长度合格率≥90%，其他粉碎作业质量符合NY/T 500 规定的要求。 5.3 开沟排水 常年湿害较重的田块，提前开沟排水，降低土壤湿度，厢沟深20 cm～25 cm、宽20 cm～25 cm， 边沟深25 cm～30 cm、宽25 cm～30 cm 。 5.4 播前化学除草 免耕播种田，播前7d用灭生性除草剂进行化学除草，除草剂的安全使用应符合NY/T 1276的规定。 6 播种作业 6.1 播种期 四川冬麦区适宜的播种期是10 月下旬至11 月上中旬。 6.2 播种量 播种量 （Rs ）按公式（1）计算： 2 4 4 基本苗数每667 m 应达到18×10 株～20×10 株，并按公式（1）计算播种量 （Rs ）： × = …………………………… （1） 1000×1000× × ℎ 式中， 2 R