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清洗操作规程 CIP 一、 目的： 规范 CIP 清洗操作程序，保证产品质量安全，特制定本操 作规 程。 二、 适用范围 CIP 清洗覆盖生产车间所有管道设备及各工段储料缸。 三、 内容 检查管道、阀门无误后，方可启动离心泵进行清洗。 （一） 常温设备（罐，管路，配料系统） 1. 温水冲洗 5 分钟，温度 38―― 40 度。 2. 碱溶液循环 20 分钟，浓度 2.0%温度 82—85 度。 3. 温水冲至无碱液。 4. 酸溶液循环 15 分钟，浓度 1.5%温度 72—75 度。 5. 清水冲至无酸液。 6. 热水循环 20 分钟，温度 90 度以上。 若停产 12 小时，生产前用 90