农产品食品检验员-中级技能等级认定职业理论题库（含答案）.pdfVIP

农产品食品检验员-中级技能等级认定职业理论题库（含答案） 一、单选题 1 . 由于 酸 碱的相互滴定不会出现突跃，也就不能用指示剂确定终点，因此在 酸碱滴定法中，配制标准溶液必须用（）。 A、强碱或强酸 B、 碱或 酸 C、强碱 酸盐 D、强酸 碱盐 答案：A 2 .采样后，应将样品在0 条件下尽快送往实验室。 A、4℃ B、0℃ C、-20 ℃ D、接近原有贮存温度 答案：D 3 .除食品安全标准外， （）其他的食品强制性标准。（） A、未经批准不得制定 B、不得制定 C、可以制定 D、特殊情况下可以制定 答案：B 4 .将