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企业智库
调查研究报告
2022 年 8 月 11 日 第7 号 （总第126 号）
我国餐饮行业发展新趋势研究
内容提要：我国餐饮文化历史悠久，餐饮行业不仅与人民群
众的基本生活需求紧密相连，也是现代市场体系的重要组成部分。
当前餐饮行业的产业链条不断扩展延伸，但也受到市场结构相对
分散，生产要素相对不足等现状的制约。本文研究认为，在“双
循环”新发展格局构建和数字技术快速发展的背景下
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