农产品物流与供应链管理全套课件.pptxVIP

农产品物流与供应链管理   第一章 绪论 一、本课程的社会需求 二、本课程选取的教材 三、农产品物流与供应链管理的相关界定 四、本课程的研究方法 五、本课程的内容和授课教师 六、本课程的学习指导 七、农产品物流与供应链管理现状与发展趋势 五、结论 2017年11月18日，习近平总书记在党的十九大报告中指出,推动互联网、大数据、人工智能和实体经济深度融合，在中高端消费、创新引领、绿色低碳、共享经济、现代供应链、人力资本服务等领域培育新增长点、形成新动能。——中国从物流发展阶段进入供应链发展的创新阶段 2017年10月，国务院办公厅《关于积极推进供应链创新与应用指导意见》。 课程：美1996， 2000马士华 1.2017年供应链管理成为国家战略 一、本课程的社会需求 国家战略：美2011，中国2017 国家战略——资源要素禀赋的飞轮效应 围绕试点目标，针对所在行业共性痛点和自身短板问题，创新应用信息技术，组织形式，以及商业模式，发挥龙头带动作用，加强与供应链上下游企业的协同和整合，着力完善产业供应链体系，促进产业降本增效（均衡），节能环保、绿色发展和创新转型。 针对农业行业的共性痛点和自身短板问题，需要梳理供应链试点企业在商流、物流、信息流、资金流上集成管理经验，以及形成的商业模式，这些中国化创新经验的梳理——满足安全、质量、效益目标下的农产品的市场需求 2.2018年供应链创新与应用的试点推进阶段 2018-各省和直辖市颁布《关于积极推动供应链创新与应用的实施意见》华网报，习近平总书记参加十三届全国人大二次会议河南代表团审议。对河南省确保粮食安全和推动农业高质量发展提出要求： 要发挥好粮食生产这个优势，立足打造全国重要的粮食生产核心区，推动藏粮于地、藏粮于技，稳步提升粮食产能，在确保国家粮食安全方面有新担当新作为。 耕地是粮食生产的命根子。要强化地方政府主体责任，完善土地执法监管体制机制，坚决遏制土地违法行为，牢牢守住耕地保护红线。 要推进农业供给侧结构性改革。发挥自身优势，抓住粮食这个核心竞争力，延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，不断提高农业质量效益和竞争力，实现粮食安全和现代高效农业相统一。 3.2019农产品供应链创新思路逐步清晰——延伸农产品产业链、提升价值链、打造供应链 至2016年，农产品物流与供应链管理领域发展很快，2017年农业企业供应链战略已经成为国家推进的战略，但是还存在如下问题： 一是中国教科界要解决缺少农产品物流与供应链相关基础教材和研发架构。基础研究提供不完整，落后于农业产业发展已经是不争的事实； 二是政府缺少一个制定相关政策、标准和打造公平竞争环境的科学依据；而生产经营企业缺少一个物流成本与盈利模式换算的决策数据； 三是消费者缺少一个农产品价格、品质主张与选择的凭据。 结论： 社会急需建立一个完整的农产品物流与供应链研究基础和现有农业工程技术体系发展相配套的农产品物流与供应链管理教材和课程。 4.对农产品物流与供应链管理需要 农产品物流与供应链管理 是针对从田间生产到餐桌的各环节主体，面对农产品包装、库存、装卸和搬运、运输、流通加工、配送、信息管理七个关键环节中的一系列关键、系统问题，综合解决的战略、策略和对策形成的一门学问。 观点 农产品物流管理发展到一体化阶段就形成了农产品供应链管理。 视角 一是从农产品物流问题的决策者出发，研究如何解决最初一公里问题的集货管理；解决平衡成本与效率问题的农产品仓储布局与干线运输管理；解决最后一公里问题的农产品库存与配送决策。 二是从农产品供应链上核心企业出发，解决农产品供应链的系统决策问题 三、农产品物流与供应链管理的相关界定 基本方法 基本原理 基本假设 基本技术 流 流 通 通 制 制 造 造 供 供 应 应 消 消 费 费 基本概念 管理学 经济学 系统论 运 运 筹 筹 学 学 主要是系统工程的方法，结合其他管理学的基础方法。 复习理论支持体系 四、本课程的研究方法 学习要求 1.明确物流与供应链管理学习的主要内容。 2.掌握学习的理论框架。 3.了解农产品物流与供应链管理现状与发展趋势 第一篇基础理论篇 第二章 物流与供应链中的农产品相关理论 2.1物流与供应链中的农产品特性 2.2物流与供应链中的农产品分类和定价 2.1物流与供应链中的农产品特性 农产品一般概念 是指农林牧渔产品，包括种植、养殖、加工类农产品， 种植类农产品：包括粮棉油、麻丝茶、糖菜烟、果药杂等。 国民生活安全最关注种类： 大宗农产品——粮食、棉花、油料等量大、面广、生化性能相对稳定的 生鲜农产品——有水果、蔬菜、畜禽等，具有易腐易烂的特征。 物流与供应链中的农